Ang stainless steel ay kilala sa kanyang hindi kapani-paniwala na katangian. Isa itong materyal na hindi kinakalawang, kaya’t hindi mo kailangan mag-alala tungkol sa pagbubuo ng kalawang na maaaring makaapekto sa iyong pagkain. Bukod dito, ang stainless steel ay madali ring linisin, hindi tulad ng ibang mga materyales na karaniwang ginagamit sa baking racks na maaaring magtaglay ng mga mantsa o amoy. Sa isang simpleng hugas, maaari mong matanggal ang lahat ng dumi at grasa, na nag-iiwan ng iyong baking rack na parang bago.